麻辣牛肉粉 牛肉粉哪里有卖

贵州带皮牛肉粉的做法

贵州花溪牛肉粉配方做法的做法

将贵州的牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片；另一半牛肉切成见方小丁用小火炖，泡的酸莲白切成长块状，芫荽切成节待用；米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒、酸萝卜、胡椒即成色、香、味具全的一道地道贵州美食，花溪是贵阳的一个地名哦。

米粉，用清水漂过；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊打成面（不要太碎）；泡酸莲白，食用时从泡菜坛里捞出切成小片用小碟装好当做配菜；酸菜，切成1.5-2厘米长段；芜荽节成8毫米左右的段

米粉（一般一碗牛肉粉约150克-200克）放入开水锅中烫透，捞入汤碗里，在米粉上铺上牛肉片（25克），盖上炖熟的牛肉丁（25克）或牛筋丁，放上适量的酸菜，加上少许牛油，最后浇上滚烫的原汤，洒上芫荽节即可

牛肉片要切得薄，米粉必须要烫透心，为保证汤清，最好不要加酱油和油辣椒，糊辣椒面按各人的口味放，原汤要加上适量的盐，味不够根据口味再加。

贵州牛肉粉和一般的牛肉粉做法没什么不同(无非是煮粉、放牛肉、加源须酸菜等、再加配料)，主要是配料和原材料的统一管理，所以味道好些，最重要的是花溪牛肉粉做的早,所以吃的人比较多成了贵州小吃的一绝。

香辣牛肉粉家常做法，正宗香辣牛肉粉怎么做

食材：牛肉、干米粉、辣椒、葱花、姜丝做法：

牛肉切片腌制十五分钟，一勺生抽一勺料酒ー勺老抽一勺淀粉一勺香油少许姜丝，这样做的牛肉超嫩！

2米粉煮好过凉水备用，锅中放少许油，葱花爆香，放入腌制好的牛肉，翻炒至变色

倒一碗热水，放入米线煮至水开，加一勺盐、少许生抽调味，出锅后放一勺辣椒油，撒一些小米辣和葱花即可。

牛肉粉什么牌子是正宗的

牛肉粉是道福祥的牌子正宗。

道福祥品牌，多年的发展以来，道福祥品牌坚持科技创新和工艺创新，产品设计新颖独特，深受广大客户和消费者的青睐。

品牌道福祥主营产品涵盖牛肉粉,贵州米粉,贵州特产,韩国泡面,蕨根粉,牛肉米线,蕨根粉丝,辣椒酥,香酥椒,香辣酥,特产零食礼盒,烙锅,贵州辣椒面,农家面粉,贵州辣椒粉,米粉干,香脆椒,江西米粉,干米线,丝苗米等领域。

羊肉粉和牛肉粉哪个好吃

个人觉得羊肉粉好吃

羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。要先将米粉在锅中烫三次，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层煮熟后榨压切成的薄薄的羊肉片，浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。鲜香软糯香辣过瘾。热气腾腾，香气扑鼻的羊肉粉就出锅啦！

六盘水牛肉粉哪家最好吃

六盘水目前生意最好的牛肉粉店，必是“正宗水城牛肉粉”，

店里挂了很多奖牌。

在收银台先点单，然后把小票交厨房等叫号牛肉粉味道充裕，麻辣可口，牛肉汤也很鲜。环境两层楼，二楼有包间，叫号后服务员会帮忙端牛肉粉到桌上。

总体来说很不错