抹茶红豆(抹茶为啥叫抹茶)

红豆抹茶奶茶怎么做

1、红豆洗净，泡2小时，加水放入锅中，煮至水开。

2、准备一份绿茶，不拘品牌。

3、根据自己口味对茶的喜好程度决定绿茶添加的量，把绿茶放入容器里。

4、将煮开的红豆水倒入放好绿茶的容器里，同时加入白糖让它融化，也可以选择冰糖或者蜂蜜，我是因为需要采购了，才就地取材用了白糖。

5、往已经倒出水的煮红豆的锅里再加入凉水继续煮，直至红豆煮开花。

6、准备一包牛奶，把红豆水里浸泡的绿茶用过滤网过滤出来。

7、待红豆茶水微凉之后加入牛奶，制成红豆奶茶，放入冰箱里冰起来。

8、煮熟的红豆捞出放在杯子里，加入冰镇好的红豆奶茶。

9、一杯香浓的奶茶即成。

抹茶红豆蛋糕怎么做

楼主你好，很高兴为你解答??

工具/原料

鸡蛋根据自己的所需

低筋面粉根据自己的所需

牛奶大概一盒左右

淡奶油正常分量的半盒

抹茶粉若干

玉米油30克左右

糖粉根据自己的所需

红豆根据自己的所需

1.蛋黄加入糖粉、牛奶、玉米油搅打均匀后筛入低筋面粉和抹茶粉搅。

2.蛋清加入糖粉打至硬性发泡。

3.将蛋白糊和抹茶糊混合均匀。

4.倒入模具，轻掂一下，排出气泡。

5.放入烤箱烤制20分钟左右。

6.蛋糕脱模，裱上打发的淡奶油，装饰上红豆。

7.卷起来冷藏一小时。

8.裱上奶油装饰上红豆。

希望对您有帮助。

抹茶红豆派自己可以做吗怎么做

抹茶红豆派的用料

主料：

低筋面粉（卡仕达）15g

细砂糖（卡仕达）15g

牛奶（卡仕达）135g

抹茶粉（卡仕达）5g

蛋黄（卡仕达）1个

蜜红豆适量

酥皮3张

蛋液适量

抹茶红豆派的做法

1/15

蛋黄、细砂糖搅匀到颜色变浅。

2/15

筛入低筋面粉搅匀。

3/15

牛奶中筛入抹茶粉小火加热。

4/15

一边搅拌面糊一边加入抹茶牛奶。

5/15

抹茶蛋奶液过筛入奶锅。

6/15

小火加热，一直搅拌至浓稠，倒入碗中，放置冷却。

7/15

卡仕达酱装入裱花袋备用。

8/15

提前解冻好的酥皮，对半切开。

9/15

取一张酥皮中间先挤一层卡仕达酱。

10/15

放上红豆，再挤一层卡仕达酱。

11/15

盖上另一张酥皮。

12/15

用叉子压出花边封口。

13/15

派的表面用刀划三刀。

14/15

再刷上蛋液。

最后一步

烤箱提前预热，200度烤约15分钟，酥皮变得金黄即可。

注意！

/酥皮/1、酥皮可以用现成的，也可用自制的。现成的使用方便，自制的味道更好，所以小伙伴就自己取舍吧！2、还没使用的酥皮，一定要密封保存好，防止表面干燥，这样的酥皮烤出来，表面那层会碎掉的很厉害。/夹馅/1、夹馅除了抹茶卡仕达酱，可以换成各种喜欢的馅料，例如：芋泥、红豆泥、肉桂苹果馅等等。2、馅料不要放太满，太多馅料烤制的时候会露馅的哈！/保存/现烤现吃，不能放太久哦！酥皮会变软的。/酥皮/1、酥皮可以用现成的，也可用自制的。现成的使用方便，自制的味道更好，所以小伙伴就自己取舍吧！2、还没使用的酥皮，一定要密封保存好，防止表面干燥，这样的酥皮烤出来，表面那层会碎掉的很厉害。/夹馅/1、夹馅除了抹茶卡仕达酱，可以换成各种喜欢的馅料，例如：芋泥、红豆泥、肉桂苹果馅等等。2、馅料不要放太满，太多馅料烤制的时候会露馅的哈！/保存/现烤现吃，不能放太久哦！酥皮会变软的。

抹茶红豆面包的家常做法

使用材料：高筋粉250克低筋粉50克抹茶粉13克奶粉20克盐3克糖15克酵母3克水180克蛋白30克黄油18克自制红豆沙25克*121面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成面团。面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至完全阶段，可以扯出较为结实的半透明薄膜2放入容器盖上保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵至两倍大3将发酵好的面团取出，按压排气4称重后等分为12份，将其滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟5取一个松弛好的面团，压扁或者擀成圆形，包入25克红豆沙6如图像捏糖三角一样将两侧向中间捏合7提起下边捏成糖三角状，反过来整理即可8摆入烤盘，放在温度38度湿度为75%左右的环境下最终发酵至2倍大9用油纸剪一个星形或者用星星模具卡一片胡萝卜在面团表面遮住，发酵好的面团表面筛高粉或者黑麦粉，放入充分预热的烤箱中层上下管190度烘烤15分钟出炉

冰年糕抹茶红豆做法

食材

水磨糯米粉130克，抹茶粉4克，糖20克，纯牛奶210克，玉米淀粉25克，蜜豆100克

做法

、容器中糯米粉玉米淀粉白糖加抹茶粉搅拌均匀，倒入纯牛奶搅拌至无颗粒（可过筛一次更细腻）

、倒入刷了油的模具中，撒蜜红豆，水开上锅蒸20分钟后取出，不烫手时脱模即可

简单好吃又糯唧唧的抹茶蜜豆糕就做好了