山西五寨?五寨一日游
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五寨县城烩菜谁家正宗
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山西省五寨县海拔
山西省忻州市五寨县
海拔:1423米
山西五寨的特产有什么
五寨县的主要是马铃薯、玉米,胡麻、黄牛、花菇、药材、葵花莜面、豆类等杂粮为主,黄芪、党参、灵芝草.豆腐,五寨茴子白芦芽山的银盘蘑菇..有“五寨三大宝,莜面、山药、大皮袄”之说。
五寨人吃饭的特点,一是喜吃大杂烩(五寨人称为“黑肉烩菜”。
黑肉,即猪瘦肉。
)。
把猪肉、豆腐、粉条、茴子白烩在一起,熟后一大碗一大碗盛着吃,目前在省城太原已有大大小小几十家“五寨烩菜馆”,成为三晋饮食文化的一大特色;二是喜吃炖羊肉。
把羊肉带骨一起剁成块加胡萝卜炖在一起,每人一大碗。
山西五寨十大名小吃
1、五寨烩菜
2、五寨炖羊肉
3、五寨豆腐
4、五寨黄米油炸糕
5、羊下水粉汤
6、烧麦
7、五寨猪黑肉炖粉
8、莜面
9五寨大烩菜
10.莜面鱼鱼
忻州五寨特产
五寨县地势东南高,西部低,主要特产有甜糯玉米、银盘蘑菇、胡麻油、道地黄芪、黑肉烩菜、胡萝卜炖羊肉、豆腐、油糕、莜面、粉皮等等。
The End
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