内蒙莜面(内蒙古美食图片)

内蒙炒莜面的做法

用料

莜面200克（其实就是一盖帘的就好）

土豆1个

葱头1个（紫皮的味道更重）

胡萝卜1根

大葱少许

盐6克

生抽1勺

耗油1勺

糖1小勺

步骤:

1、先把土豆切条，切的稍薄点好熟。放盆里加水泡一会儿，目的是洗去表面淀粉，不粘锅。胡萝卜擦丝，葱头切半个，小的可以切一个，备用。切大葱一点，够炝锅用。

2、下油，切好的大葱炝锅，土豆投几遍水下锅，油稍微宽一点，但是也不要太多，否则太油大。中火，煸炒至变色（可用铲子切动），下胡萝卜，煸炒至变软，下葱头同样超软至七分熟。变软即可。

3、莜面拿刀切至块状，下锅，中火，和菜一起炒匀，然后放盐一小勺，生抽一勺，耗油一勺，（新手拿铲子比这点，直接倒掌握不好会味道太咸）。煸炒匀，出锅

内蒙古莜面哪里最出名

内蒙古莜面在内蒙古各地都非常有名，其中最出名的地方可能是呼和浩特市。呼和浩特市是内蒙古自治区的首府，也是莜面的主要产地之一。呼和浩特市的莜面以其独特的口感和香味而闻名，被誉为“内蒙古美食之一”。

此外，内蒙古自治区其他地区，如包头市、乌兰察布市、呼伦贝尔市等地也有非常好吃的莜面。如果您想品尝正宗的内蒙古莜面，可以选择前往这些地方旅游，品尝当地的美食。

山西莜面和内蒙莜面有啥区别

山西莜面和内蒙莜面一般来说是没有什么区别的，区别在于做法有一些不同。

山西莜面和内蒙莜面都是莜麦加工成的面粉。在食用方法上有一些区别。比如，山西大多数吃莜面栲栳栲，莜面鱼鱼，而内蒙古虽然也吃莜面栲栳栲，但更多的是莜面屯屯。这就是地方风味的区别。

内蒙的白色莜面哪儿有卖的

内蒙的白色莜面可以在内蒙古自治区的当地市场或超市购买到。内蒙古是莜面的主要产地之一，因此在当地的市场或超市应该能够找到白色莜面。莜面是内蒙古地区的传统食材之一，因此在当地的食品供应中应该比较普遍。莜面是一种由莜麦制成的面粉，具有丰富的营养价值和独特的口感。它在内蒙古地区被广泛使用于各种传统美食中，如莜面糊、莜面包子等。除了内蒙古，莜面也在其他地区有一定的消费市场，可以在一些特色食品店或网上购买到。如果您在其他地区无法找到内蒙的白色莜面，也可以尝试在网上购买或咨询当地的特色食品供应商。

张家口莜面和内蒙莜面的区别

一方面是因为莜麦的生长环境不同，所以莜面本身就有区别，另一方面就是因为各个地方食用莜麦的口味不相同。虽然材料相同，但是由于做法不同，也就形成了不同的风味。

莜麦，又称裸燕麦，是我国燕麦种植的主要品种之一，主要分布于我国西北、西南、华北和湖北等地。

俗话说，内蒙古有三宝：山药、莜面、大皮袄。而这其中的莜面主要就是产自于内蒙古，晋北以及张家口等地区，很显然，莜面的饮食文化还要从这三个地方追寻其身影。内蒙古的莜面，山西的莜面栲栳栳以及张家口的莜面窝窝头，总归食用莜面的方式也是各有千秋。

武川莜面制成的食品品种有40多个品种，其中蒸莜面的方式就有20多种，可见武川真的把吃莜面的方式研究到了精髓。2009年武川的莜面制作技艺已经被列入了内蒙古自治区级非物质文化遗产名录。

内蒙古莜面怎么做熟

内蒙莜面的吃法很多，比如莜面窝窝，莜面鱼儿，多是打卤面。