广式点心，广式茶点菜单图片

广式面点的特色

广东的点心的皮有四大类二十三种；馅有三大类四十六种。在各类点心中，代表名品有：鲜虾荷叶饭、绿茵白兔饺、煎萝卜糕、马蹄糕、皮蛋酥、冰肉千层酥、叉烧包、酥皮莲蓉包、芝麻包、刺猥包子、粉果、及第粥、干蒸蟹黄烧麦等。

广式点心与客家点心区别

比起客家点心，广式点心会更清淡软糯，客家点心多数油炸为主。

广式早茶点心食谱

1.牛肚。广式早茶中的牛肚，那叫一绝，咸香中略带微甜，吃起来软烂入味又嚼劲，一口接一口

2.凤爪。其味道浓香味美，酥软十足

3.蒸排骨。蒸出来的味道香而不腻，肉嫩味美

广式点心和港式点心有什么区别

都是粤式点心，但它们在制作方法和口味上有所区别。

制作方法：广式点心的制作方法较为传统，注重食材的新鲜和口感的精致，常常采用蒸、煎、炸等烹调方式。而港式点心的制作方法较为灵活，可以根据不同的口味和食材进行创新和改良，例如使用咖喱、芝士等不同的调味料。

口味：广式点心的口味较为清淡，注重食材的原味和口感的精致，常常使用肉、鱼、蔬菜等食材制作，并配以适量的调料和酱汁。而港式点心的口味较为丰富，常常采用多种食材搭配，例如肉类、海鲜、蔬菜、豆类等，并配以各种调料和酱汁，使其口感更加多样化。

食材：广式点心的食材通常比较简单，主要使用肉类、蔬菜、豆腐等食材制作，例如叉烧包、虾饺、肠粉等。而港式点心的食材更加丰富多样，除了肉类、蔬菜、豆腐等食材外，还会使用到鱼、虾、虫草花、芝士等食材，例如蛋挞、鱼蛋、菠萝包等。

总之，广式点心和港式点心的区别主要在于制作方法和口味上，广式点心注重食材的原味和口感的精致，而港式点心则更加注重口味的多样化和食材的丰富性。

广式面点的代表品种

广式面点中富有代表性的品种有笋尖鲜虾饺、蚝油叉烧包、娥姐粉果、鸡油马拉糕、生磨马蹄糕、伦教糕、糯米鸡、沙河粉、卷肠粉、佛山盲公饼、南乳鸡仔饼、老婆饼、莲蓉甘露酥、咸水角、蕉叶粑、蜂巢荔芋角、广式月饼、鲜奶蛋抵等。

广式点心四大天王是什么

答：广式点心“四大天王”分别是：虾饺、干蒸烧卖、叉烧包和蛋挞。

虾饺因新奇，味道又鲜美，赢得了食客的喜欢，不久便名扬广州。

叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一